酿造技术员
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(1) 根据糖化计划，有条理地对麦汁管道、发酵罐、酵母罐和酵母管道进行CIP工作，并确保按照 SOP操作，保证清洗效果，达到微生物标准； （2）按时将麦汁接入到指定发酵罐中，保证满罐各项指标合标，微生物合理； （3）根据工艺要求对各个不同品牌啤酒进行过程控制 （4）根据安排，协调及操作CO2管道的清洗杀菌，空气管道清洗杀菌和酿造水管杀菌； （5）根据酵母回收计划，对酵母储存罐、酵母回收管道进行CIP清洗，并保证微生物合格； （6）根据生产记录表格正式规范填写数据，并进行相关化学品配制，以及浓度对比。 （7）巡检操作区域发现质量以及安全隐患，并保持区域内卫生以及物品的定制管理
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